红椒牛肉片的做法

2019-05-14 19:18:54 来源: 运城信息港

用料:牛里脊肉 200g 大葱 1根 红朝天椒 200g 盐 1茶匙(5g) 牛肉粉 1茶匙(5g) 白胡椒粉 1茶匙(5g) 干淀粉 1茶匙(5g) 宴会酱油 1汤勺(15ml) 麻油 1/2汤勺(8ml) 油 2碗(250ml,实耗15ml)

做法

1.牛里脊肉切成4cm见方的的薄片,放在碗中加1/2茶匙牛肉粉、白胡椒粉、宴会酱油和干淀粉拌匀,腌制5分钟。

2.红朝天椒洗净;大葱取葱白,切斜段。

3.大火烧热油锅,至7分热(可以看到锅内壁有涌动的热流)。

4.将腌好的牛肉片逐片展开,平放入油锅,用筷子轻轻划动。特别要将叠起来的肉片打开,使之受热均匀,待肉片完全变色立即捞出,沥干油分。

5.另取净炒锅,中火烧热少量油,先将葱段炒香,再煸炒朝天椒2分钟。放入烹好的牛肉片,调入盐和剩余的太太乐牛肉精炒匀,出锅前淋上麻油便可。

女性乳房疼痛吃什么药
乳房疼痛怎么治疗
乳房疼痛如何调养
本文标签: